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以“四创”活动为载体 全面助力企业转型升级

来源:河北旅游投资集团发布日期:2017-08-22 10:51:49

近日,省国资委党委通报表彰全省国有企业“四创”活动获奖项目和单位,皇家赌场集团石家庄国宾大酒店党总支选送的《以“四创”活动为载体,全面助力企业转型升级》荣获三等奖。现将国宾大酒店党总支的经验做法分期予以刊发,供客户端app学习借鉴。

以“四创”活动为载体  全面助力企业转型升级

2017年,面对行业激烈竞争,国宾大酒店党总支按照澳门皇家和酒管企业的战略部署,紧密围绕酒店中心工作,以经济效益提升为目标,以细化管理为手段,及时调整经营思路,积极开发客源市场,始终坚持把“推动酒店转型升级”与“提高酒店经济效益”作为党组织工作的出发点和落脚点,充分发挥党员干部的先锋模范作用,扎实开展“四创”活动,并取得了一定的成效。

一、强化理论学习,人人争创先进

1. 做好理论常识的深入学习。酒店党总支始终坚持把政治理论作为提高全员业务素质的重要方法。2017年,结合“两学一做”教育实践活动的开展,组织党员干部认真学习《中国共产党党章》《中国共产党清廉自律准则》《中国共产党纪律处分条例》等党内法规。坚持把理论学习与酒店中心工作紧密结合,与研究谋划各项业务紧密结合,用先进理论武装头脑、引导实践、推动工作。

2.开展业务培训。一是开展管理人员培训。2月份,酒店部分管理人员赴北京嘉冠参加了关于“提升客房管理、客房收入,设计营销活动”的专业培训,3月-4月,邀请业内知名专家宋嘉苇老师来店对“菜单设计和菜品销售技巧”“客房产品销售”做了专题培训,通过培训,提高了管理人员的管理水平、产品规划能力和服务销售意识,各部门结合各自工作,做到学以致用。二是加强员工技能考核。3月中旬对餐饮服务员的餐中服务、收台、服务常识等进行了集中考核,并对表现优秀者给予表扬奖励,各餐厅也利用班前会和班后空闲时间,组织员工现场对标杆先进的工作做观摩学习,大力选树先进典型,在全酒店范围内掀起了一股“比学赶帮超”的新高潮。

二、积极应对市场,工作不断创新

1.餐饮产品方面。通过对本市及外地同行业进行菜品考察,集众家之长,酒店完成了餐饮大菜单的结构设计和产品培训。在餐饮促销上,以季节特色、节日庆典等活动为契机,针对元旦、春节、情人节、3.8、母亲节等节日推出了有针对性的促销活动,同时情人节售卖玫瑰花、自助推出“蚝门盛宴”美食节、餐厅推出春季养生美食节、母亲节“我与母亲合个影”评奖活动等,得到了客人的好评。

2.客房产品方面。一是在行政、豪华、时尚楼层总计140间客房的床头柜上加装了电源插座,为客人提供了方便。二是完成了6-8层房间布草的更新,提升了宾客入住舒适度,三是根据客人需求,推出个性化房型,并配备配套的设施用品,如健康房、家庭房、女士房、儿童房等。

3.产品宣传方面。一是在总台、订餐处配备了平板电脑,分类整理了不同房型、不同行业会议、不同主题宴会婚宴等的现场布置图片,对客进行展示,增强了酒店产品的宣传展示效果,增加了产品的卖点。二是利用经营不忙的时间,安排前厅部、销售部人员进行房间入住体验,让员工站在客人的角度,去感受酒店的产品,提炼产品卖点,做好产品宣传。三是4月份,酒店与微信平台服务企业对接,签署合作协议,提升酒店微信平台的宣传、推广作用。

4.开拓新项目方面。4月份,酒店积极努力实现了与资产企业的合作对接,该项目较以往除了食堂部分外,还包括前台接待、会议服务、安全保卫、PA保洁等服务内容,大家将继续发挥星级酒店的管理和服务优势,做好为业主的服务工作。

三、严抓品质管理,产品服务创优

1.做好常识技能“传帮带”。国宾酒店的员工有80%以上是80后、90后青年,酒店通过课件讲解、现场实操、案例模拟、情景再现等形式,定期组织员工进行技能培训。同时,还外请专业老师,对员工礼仪化妆、心理健康、安全常识等进行培训,全方位提升员工的综合素质,引导大家在“学中干、干中学”,丰富常识学本领、立足岗位做贡献。

2.圆满接待省投融资大会。3月底,酒店抽调25名精兵强将参与了服务接待和接送站工作。酒店刘红霞副总经理、李东启经理配合酒管企业,研讨设计车辆调度方案和接送站信息登记表,并实地到机场和火车站勘察路线,确保以最快的速度、最佳的路线把嘉宾送到会场。餐饮赵俊霞带领的专属管家团队以严谨认真的工作状态、真诚甜美的微笑、细致入微的服务,给参会嘉宾留下了深刻印象。

3.打造精细服务品牌。组织召开专题服务提升会,要求16名专属管家结合重点接待的心得,选取本岗位人员,进行师傅带徒弟的“1对1”培训。4月份,细化完善了酒店的VIP服务流程,对车辆接站流程、车上物品准备、房间布置、过程服务等制定了详细的流程标准。通过打造精细化、人性化、亲情化服务,逐步建立起了亲切待客、真情服务的酒店氛围。

四、强调走动式管理,发挥管理人员的主观能动性

1.捋顺岗位工作。今年,酒店部分中高层管理人员变动,酒店要求全体中高层管理人员要“角色转换快、大局观念强、操作方法准”,对新工作岗位上的工作要认真学习、快速进入角色,同时,对部门具体事物性工作要适度放权,把主要精力放在对分管业务的整体策略谋划和工作提升上来。工作中做到“真诚待人、用心做事”,与员工同心同德、并肩作战,确保酒店经营管理工作平稳运行。

2.强调走动式管理。酒店要求各业务部门负责人,在每天午餐口和晚餐口,重点检查巡视车场车辆指挥、礼宾拉车门及行李搬运、房间预订、餐中走访、餐后送客等各环节员工的服务现场,无盲点全覆盖的关注客人在店情况,第一时间了解客人的感受,发现问题现场督导解决,树立了酒店良好的形象。

3.细化夜间值班检查内容。3月份细化完善了《夜间值班经理考核管理规定》,明确了夜间值班的检查内容、标准规范和奖惩标准。重点强调值班经理在不同时段,对不同区域的检查发现问题能力,对值班经理发现的问题,要求涉及部门在工作群及时反馈,并提出整改措施,行政部质检落实督导检查。

五、加强企业学问建设,提高工作效率

1.培养员工爱岗敬业的意识。酒店把加强员工的学问建设纳入转型升级发展战略之中,把服务企业发展与服务员工结合起来,注重对员工“企业主人翁意识”的培养,引导员工从各自的岗位要求出发,干一行,爱一行,学一行,钻一行,成为本职工作的行家;通过党政工团齐抓共管,培养员工正确的企业精神和团队精神,引导他们继承和发展酒店企业学问所倡导的价值取向和信念信仰,树立正确的人生观、价值观,增强对企业的认同感和归属感。以此保证酒店学问发展的正确方向。

2.关心员工生活。学问活动方面,酒店在3月8日组织员工召开联谊会,看影片、微信抢红包,会场气氛热烈,收到了员工的好评。父亲节组织员工赴西山森林公园进行了登山、摄影活动、七一组织全体党员赴革命圣地狼牙山重温入党誓言;在职工生活方面,大家更新了职工宿舍的床品和照明;在职工伙食方面,通过对标学习,出台了《食堂管理制度》,优化了食堂菜单,规范了食堂服务内容。同时,在食堂设立小卖部,所有商品一律按0利润销售,方便了员工下班后的物资采买;在科学化管理方面,安装了“一卡通”系统,集门禁、考勤、就餐、洗澡等于一体,方便了大家的工作生活,提高员工对酒店的归属感。

一系列工作的开展,充分发挥了酒店党总支联系各方、服务各方的作用,有效地推动了“四创”工作开展,把党的政治优势、组织优势转化为了酒店的竞争优势、发展优势,进一步提高了党员干部的凝聚力和战斗力,为推动酒店经营工作和党建工作的持续发展,全面助力酒店转型升级,打下了坚实的基础。

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