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酒管企业组织第三届省旅发大会接待预演

来源:酒管企业发布日期:2018-06-06 16:09:00

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5月27日,皇家酒管企业在国宾大酒店组织召开第三届省旅发大会接待预演会。酒管企业领导班子,中层负责人,世纪大饭店、世贸广场酒店、国宾大酒店负责人,各酒店行政总厨、相关厨师长参加了本次预演。

本次预演会全程由国宾大酒店总经理贾琳组织操办,各酒店专业人员踊跃参与、积极献言献策,奉上了一场充满草原异域风情的美食和学问盛宴。预演会以“体现皇家行宫学问、尽现蒙满民族特色”为主旨,通过独特的视觉角度,从素雅清淡的台型布局到热情细致的服务流程,再到造型各异、品相抢眼的菜品设计,让参会人员在繁华的都市中体会到草原学问的恣意张扬和对自然的尊崇与传承,感叹到中华学问的无穷魅力。

预演会上,贾琳首先就此次接待的餐台布置、产品结构、菜品特点等做了详细先容,各参会人员对菜品菜式进行了逐一点评。世贸广场酒店总经理郑立欣、世纪大饭店总经理韩澄宇也就此次预演提出了自己的建议。酒管企业总经理毛湘做了点评发言,他希翼所有员工再接再厉,在旅发大会的接待上再一次展现出皇家人、酒管人开拓进取、攻坚克难的精神。

酒管企业董事长王健进行了总结发言,她对大家在预演会前期的产品设计和潜心研发给予了高度认可,她指出,正是这些“看不到的地方”才支撑了本次预演,正是这些一次次的失败才会让大家的第三届省旅发大会真正大放异彩。同时,她强调要深度挖掘当地的人文历史、地域学问,通过餐台设计、主题雕塑、菜品设计等烘托饮食学问,通过本次旅发大会接待让大家了解丰宁、了解承德、了解河北。

第三届省旅发大会召开在即,酒管企业各项筹备工作已经进入冲刺阶段,企业全体人员要秉着“上下齐心、永创一流”的精神,凝神聚力,全力备战第三届省旅发大会。

(酒管企业 文/李亚男 图/杜郑风)

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